十年陈酿山西老酒45度
1. 山西老酒起源
山西老酒是中国传统白酒的代表之一,起源于山西南部的汾阳市,最早可以追溯到明朝嘉靖年间。当时,在汾阳酿酒的工匠利用当地特有的小麦、高粱等优质农产品以及秘制的酒曲进行酝酿,经过长时间蒸馏、勾兑,形成了深受当地人欢迎的老酒。
2. 十年陈酿的老酒
随着时间的推移,酒体逐渐变得醇厚,风味也越来越浓郁。而十年陈酿的山西老酒则是其中的佼佼者。在十年的酿造过程中,经过了多次蒸馏和勾兑,使酒体中的杂质逐渐被剔除,从而达到了口感和香气的完美平衡。这样的老酒,以其独特的风味吸引了越来越多的消费者。
3. 重醇45度的特点
在酿造出口感醇厚、口感浓郁的同时,十年陈酿山西老酒45度还有一个显著的特点:重醇。这种酒的酒精度数达到了45度,是一种浓郁型的酒,口感非常浓烈,也因此,人们喝这种酒往往要有所控制,一杯畅饮即可。
4. 藏越久越好的秘密
事实上,老酒的浓厚味道和独特香气,是在长时间的陈放过程中慢慢形成的。因为山西老酒的工艺特点,这种酒在越长时间的陈放过程中味道越是浓郁、回味悠长。因此,我们常常能看到,有些老酒会被珍藏多年,直到生日、酒席、周年庆典等大场合上才品尝,更可贵的是,老酒的珍藏也成为了收藏家以及走向国际的中国白酒的宝贵资源。